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株式会社 ミドリカフェ
コーヒーと森をつなぐ循環プロジェクト
* クライアント:萩原珈琲株式会社
* 役割:事業プロデュース/コンサルティング
* 期間:2025年〜

焙煎用の炭を地域産材で賄うにあたって、森林資源の活用や地域との関係性づくりが課題となっていました。
そこで珈琲事業と森林資源を結びつけ、焙煎用燃料や資材として地域の木材を活用する循環モデルを構築。
さらに、使用後の資源を回収・再利用する仕組みを設計し、都市と地域をつなぐサプライチェーンを形成しました。
プロジェクトを稼働させることによって、以下のような成果をあげました。
* 地域資源の新たな活用スキームを構築
* 企業の環境配慮型取り組みとしての価値向上
* 継続的な連携プロジェクトへ発展
コーヒーと森をつなぐ循環プロジェクト
* クライアント:萩原珈琲株式会社
* 役割:事業プロデュース/コンサルティング
* 期間:2025年〜

焙煎用の炭を地域産材で賄うにあたって、森林資源の活用や地域との関係性づくりが課題となっていました。
そこで珈琲事業と森林資源を結びつけ、焙煎用燃料や資材として地域の木材を活用する循環モデルを構築。
さらに、使用後の資源を回収・再利用する仕組みを設計し、都市と地域をつなぐサプライチェーンを形成しました。
プロジェクトを稼働させることによって、以下のような成果をあげました。
* 地域資源の新たな活用スキームを構築
* 企業の環境配慮型取り組みとしての価値向上
* 継続的な連携プロジェクトへ発展
レポート(スタディケース)
神戸新聞記事
レポート(スタディケース
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