Concept
ミドリカフェのこだわり
ミドリカフェは、自然と向き合った笑顔のある暮らしを大切にしたいと考えています。
農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培された旬の食材を使い、生産地の畑のスケジュールに合わせた献立づくりを心がけ、安心で心がほっとするメニューを提供しています。
そして地球の未来のためにゴミを少なくする工夫をし、地域の自然を守っていくことにも努めています。ミドリカフェでたくさんの方に、ゆっくりとした自然な時間の流れを楽しんでいただければと思います。
仕入れ野菜
ミドリカフェのお野菜は、地元農家の方が無農薬や有機栽培にこだわって、ゆっくりと手間ひまかけて作られたものです。
野菜の新鮮で自然な旨味と、彼らの想いも一緒に味わっていただけると嬉しいです。
（下画像をクリックすると、詳しく紹介されます。）
Lunch
ミドリカフェのごはんは、岡山県産の有機栽培された五分搗き米に、国産有機黒米・国産有機ごま・胚芽押し麦をブレンドして炊いています。身体に優しい甘くて美味しいごはんです。お味噌汁には香川産の煮干しでとったダシに、和歌山産の無添加生味噌を使用しています。
- 有機米のランチ（主菜、副菜、有機サラダ、自家製漬物、ごはん、お味噌汁）：￥1,000
- パスタのランチ（パスタ、有機サラダ、パン）：￥1,000
- カレーのランチ（野菜が主役のビーフカレー／かぼちゃと豆のカレー）：￥1,000
- キッシュのランチ（サラダ付き、コーン＆ツナ／ポテトきのこベーコン／ひじき＆大豆）：￥800
- +￥200で、有機栽培コーヒーか紅茶、有機りんご、有機オレンジジュースがつきます。
Tea Time
ミドリカフェでは、安心安全な原材料を使った、素朴で体に優しいスイーツを作っています。
薬膳理論も頭に入れて、体を冷やしすぎないように食材の組み合わせを考えたり、旬の果物を取り入れた、体がほっとする美味しいスイーツです。
（小麦粉：北海道産でポストハーベスト農薬の心配のない国産小麦。卵：元気にのびのび平飼いで育てられている鶏の卵。砂糖：甜菜糖・三温糖・蜂蜜など体への負担が少ない精製されていないお砂糖。他にアルミニウムフリーのベーキングパウダー・有機ショートニングなどを使用しています。）
- お豆腐チーズケーキ：￥500
- 黒ごまっくろケーキ：￥520
- 豆乳スコーン：￥480
- ふゆうまかとラムレーズンのケーキ：￥500
- くめたリンゴと胡桃のケーキ：￥550
いずれも＋￥400でドリンク（有機コーヒー、紅茶など）とセットにできます。
季節替わりのスペシャルドリンク。果物や野菜はできるだけ農薬を使わず丁寧に育てられたものを使用。ヘルシーで体に優しい味わいですよ。
- 手絞り柚子のホットドリンク：￥600
- 梅酢サワー：￥500
ミドリカフェでは、有機栽培された豆や環境保全に取り組んでいる農園で作られたコーヒー豆を使用しています。コーヒーは一杯一杯丁寧にハンドドリップ。土の温かみのある陶器のカップで、挽きたて、入れたての香りをお楽しみください。
- フェアトレード・カルロスさんの有機栽培コーヒー：￥450
- 有機栽培豆のエスプレッソ：(S)￥400／(D)￥600
- アメリカーノ：￥450
- カプチーノ：￥600（豆乳でも可）
- カフェラテ：￥600（豆乳でも可）
- カフェオレ：￥600（豆乳でも可）
- アイスの場合は、＋￥30となります。
- 有機オレンジジュース：￥550
- 有機りんごジュース：￥550
ミドリカフェでは、安心の最高品質にこだわった神戸発のティーブランド『クイーンズウェイ』の茶葉を使用しています。ほっとできるお好みのお茶を見つけて、どうぞゆっくりお過ごしください♪
- ウエスタン：￥550
- ケニア：￥550
- ルイボスクラシック：￥600
- グリーンルイボス：￥600
- チョコミント：￥700
- いずれもポットです。
- ホットシナモンチャイ：￥600
- ホットきなこチャイ：￥600
- 午後のキッシュプレート：￥800（＋￥200でドリンク付き）
- 野菜が主役のビーフカレー：￥800（＋￥200でドリンク付き）
- かぼちゃと豆のカレー：￥800（＋￥200でドリンク付き）
Alcohol
- 瓶ビール（334ml：キリン一番搾り）：￥500
- ギネスドラフト（缶）：￥580
- 本日のグラス・ビオワイン（赤／白）：￥600
- フルボトルのビオワイン各種：￥2,800〜
- 紀州南高梅の梅酒（ロック／ソーダ）：￥600
- グレンリベット12年：￥800
- ジェムソン（ロック／水／ソーダ）：￥700
- ジョニーウォーカー黒：700
- メーカーズマーク赤：￥700
- バランタイン・ファインネスト：￥600
- 富士山麓：￥600
- サントリー角瓶：￥600
ミドリカフェでは、こだわりの日本酒やリキュールもご用意。
【寺田本家】
千葉県は神崎町に位置する寺田本家。創業は延宝年間。自然の摂理に学び､生命力のある命の宿った酒造りを目指しており、現在、無農薬、無添加、そして全量昔ながらの生もと造りで、独自の寺田本家ならではのお酒を醸し出しています。
- むすひ（玄米酒）：￥550
- 五人娘（純米酒）：￥600
- 醍醐のしずく（生酒）：￥650
【山名酒造】
兵庫県は市島に位置する山名酒造。創業は江戸享保元年で現当主が11代目。古来より伝わる手作りの純米酒を醸造しています。無農薬や有機栽培されたこだわりの酒米生産者と契約を結び、一つ一つ昔ながらの手作り作業で醸造しています。
- 春霞み（純米）：￥550
- にごり酒「醪」（純米）：￥600
- ヌーヴォささにごり（純米）：￥550
- 奥丹波「野条穂」（純米吟醸）：￥650
- ゆずとすだち酒：￥550
【西山酒造場】
兵庫県は市島に位置する西山酒造。「体にやさしく本当に美味しいお酒。そしてお酒の苦手な方にも飲んでもらえるお酒作りを」という思いで、酒造りをしている酒造場です。丹波に根ざした酒造りを大切にしています。
- 深山美栗：￥600
- 深山しそ：￥600
- 深山ぶどう：￥600
