ミドリカフェは、「みどり豊かなライフ・スタイルの提案」をコンセプトに、シンプルで自然と向き合った、笑顔のある生活を提供する場としてつくられたカフェです。
どこか懐かしい感じがする雰囲気と、ゆっくりと流れる時間を楽しんで頂ければと思います。急がずスローに過ごす、そんなひと時をミドリカフェでどうぞ。
ミドリカフェが取り組んでいること
＋畑のスケジュールに合わせた飲食メニューの提供
＋有機／無農薬生産者との提携（食材仕入れ、農業体験、朝市、店頭販売など）
＋無農薬／無添加で育てるガーデンの設計デザインとグッズ販売（タネ、苗、土など）
＋地域林業の支援（地域間伐材を使ったWS、フォレストサポーターズへの加盟）
＋地域緑化の活動（グリーンランド・プロジェクトの立ち上げ）
＋地域づくりのサポート（岡本ハッピーバトンの立ち上げ）
＋障がい者の自立支援（WELnetさんだとのコラボ・カレーの提供）
＋途上国への支援（フェアトレード食材の仕入れ、Table For Two イベントの開催）など
フェアトレード：人と地球にやさしい貿易の仕組み。アジアやアフリカ、中南米などの女性や小規模農家をはじめとする、社会的・経済的に立場の弱い人びとに仕事の機会をつくりだし、公正な対価を支払うよう支援。
Table For Two：対象となる定食や食品を購入すると、1食につき20円の寄付金が開発途上国の子どもの学校給食になる仕組み。
ミドリカフェが大事にしていること
＋カフェは、みんなの「間」とか「溜め」の空間であるということを基本としている
＋「手作り」「手間ひま」「弱者」といった、今の時代に省かれがちな工程や人を大事にする
＋生産と消費の間を、「日常」「コミュニティー」「デザイン」というツールで繋げている
ミドリカフェが伝えたいこと
＋バランスをとることの大切さ（否定や肯定だけでなく、自ら第三の選択を創造すること）
＋ローカルな繋がりを実感する心地よさ（大きな世界の前に、小さな社会を大事にすること）
＋日常の小さな幸せを感じる楽しさ（身近な人をハッピーにするデザインを施すこと）
